да, в наше время, видео наблюдение стало совсем доступныйм и,  в принципе, нет необходимости обладать какими-то заоблачными техническими навыками. Главное выбрать камеры (тут уже в зависимости от целей и условий видео наблюдения) и подобрать ПО. С последним тоже сейчас проблем нет, разве что, проблема выбора )) их много, сам работаю с Xeoma, но также пробовал Zone minder, Blue Iris...WebCAm Looker. У Xeoma отличный интерфейс, нетипичный для такого рода программ, но очень приятный и понятный.